莱阳秋梨膏生产线设备 梨膏枇杷膏加工需要什么设备

工艺流程：原料选择→清洗→高位提升→破碎榨汁→震动过滤→暂存→加热浓缩→灌装密封→杀菌冷却风干→贴标喷码→成品

1、原料选择：挑选果实饱满成熟的原料，剔除病、充、伤、烂等不可食用的部分。

2、清洗：用气泡清洗机将果实表面清洗干净。

3、高位提升：主要是将清洗后的果子提升至破碎榨汁中。

4、破碎榨汁：将清洗好的果实进行破碎榨汁工作。

5、震动过滤：出来的果肉果渣进入过滤器，进行过滤工作。可使用一种或者两种不同目数的过滤网。

6、暂存：过滤好的果汁暂存在槽子里，防止前边的步骤没有加工好，又进入新的果汁，导致熬煮效果不好。可搭配卫生泵，进料方便简单。

7、加热浓缩：将果汁传送至夹层锅中，加热搅拌后，再加入配料，继续加热浓缩至可溶性固形物出锅。

8、灌装密封：果膏趁热装入已消毒的罐中,每锅需在一定时间内装完，密封时温度不低于85℃。

9、杀菌：果膏一般情况下是不需要杀菌的，如果想保存时间长，就可以用低温杀菌法延长产品的保质期。可封盖后投入巴氏杀菌机中进行杀菌，杀菌温度70-85度左右，杀菌时间5-10分钟左右。

冷却：杀菌完成后，将产品冷却至35-40℃。

风干：将罐体表面水分吹干，方便贴标工作。

10、贴标喷码：风干后的罐体进入贴标喷码线，完成后包装入库即可。

到此，枇杷膏生产线所需要的的设备就全都介绍完了，这只是简单的流程，上述介绍的也只是小规模设备，如果您有更好的工艺或者想法，可以来我这讨论一下，彼此交流交流。

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