一.每小时3000瓶卡瓦斯饮料加工机械设备工艺流程---工艺流程：

格瓦斯生产线分为以下4个流程：

水处理：储水罐→增压泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→离子软化器→精密过滤器→RO装置→紫外线灭菌机→纯水罐→纯水泵。

CIP管道清洗系统：CIP机组→管道过滤器→进程泵→板式换热器→CIP回程泵。

发酵系统：溶糖罐→卫生泵→双联管道粗过滤→板式硅藻土过滤器→菌种培养罐→发酵罐→过滤机→板式硅藻土过滤器→板式灭菌机→Kvas与糖浆混合罐→卫生离心泵→制冷储罐→制冷系统→冷却塔→管道泵→乙二醇管道循环泵→乙二醇保温罐→CO2混合机。

灌装包装系统：Q2清洗机→GZ-E型灌装机。

二.每小时3000瓶卡瓦斯饮料加工机械设备工艺流程---格瓦斯饮料的制作流程：

1.面粉加水和面.进入醒箱醒面.烘烤成大列巴面包；

2.大面包切片.面包片经4小时反复烘烤成面包干；

3.面包干粉碎成面包渣.面包渣浸泡提取面包液；

4.面包液.糖化液进入发酵罐，加入保加利亚乳酸菌.酵母菌进行48小时发酵，发酵过程中酵母菌产生气体，乳酸菌产生各种有机酸.氨酸等，同时控制发酵产生的酒精在千分之五左右；

5.发酵后进行严格过滤，避免发生大量沉淀；

6.5-8秒钟迅速升温到127度进行高温灭菌，同时保存营养价值；

7.导入存储罐，出品温度控制在8摄氏度；

8.灌装.压盖.贴标.包装入库。

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