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生产果味汽水小型设备 ZYL成套老汽水生产线机械设备

发布日期:2023-11-30 10:00
信息摘要:
生产果味汽水小型设备 ZYL成套老汽水生产线机械设备...
生产果味汽水小型设备 ZYL成套老汽水生产线机械设备

     河南中意隆机械设备有限公司供生产果味汽水小型设备,成套老汽水生产线机械设备,并提供建厂所需的技术方案文件,包括:生产线设备清单、生产车间与生产线设备布局示意图、生产线管线连接示意图、厂区平面布局示意图;根据建厂技术方案,我公司提供生产果味汽水小型设备,成套老汽水生产线机械设备的全部设备、管线和管件,并提供设备及管线、管件的运输、安装、调试和售后服务。售后服务期一年;生产果味汽水小型设备,成套老汽水生产线机械设备安装、调试后,派专家到你们现场提供指导试生产和技术培训;试生产结束后,向你们交付饮料饮料的生产配方、工艺、原辅料和产品标准等技术文件。

一、碳酸饮料的基本特征
(一)碳酸饮料的定义:指含有CO2的软饮料的总称
(二)分类
1.果汁型碳酸饮料:指含有2.5%及以上的果汁
2.果味型碳酸饮料:以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%
3.可乐型碳酸饮料:含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素
4.其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等

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(三)CO2在水中的溶解度
1.CO2在碳酸饮料中的作用
2.CO2在液体中的溶解度
影响因素有:
(1)液体的温度
(2)环境造成的压力
(3)液体与CO2接触的面积和时间
(4)CO2的纯度
(四)碳酸饮料生产主要设备
 1.水处理设备(澄清、过滤净化、消毒等,前面水处理已讲过)
 2.糖浆调配设备(化糖锅、夹层锅、配料缸)
3.碳酸化设备:CO2气调压站、水冷却器、汽水混合机)
4.洗瓶设备    5、灌装设备   6、包装设备

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二、碳酸饮料的生产工艺
(一)糖浆的制备与凋和
1.糖的溶解:
(1)冷溶法
(2)热溶法
2.调和糖浆的调配
加入顺序:原糖浆(加甜味剂)→加防腐剂→加酸味剂→加果汁→香精→色素→水(碳酸水)
(二)碳酸化过程
1.CO2气调压站     2. 水冷却器     3. 汽水混合机(碳酸化罐)(四)灌装、贴标、检验
1.洗瓶   2. 灌装   3. 贴标   4、冷却、检验

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