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4000瓶/时黑豆豆奶生产线 小型豆浆加工设备厂家

发布日期:2023-11-20 17:24
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4000瓶/时黑豆豆奶生产线 小型豆浆加工设备厂家

 一、4000瓶/时黑豆豆奶生产线 小型豆浆加工设备厂家组成 

    豆奶生产线,小型豆浆加工设备厂家一般是由胶体磨、夹层锅、冷热缸、UHT超高温瞬时灭菌机、不锈钢泵、真空脱气罐、杀菌锅等单机设备组成。

 二、4000瓶/时黑豆豆奶生产线 小型豆浆加工设备厂家工艺流程  

 豆奶生产线一般分为:红豆豆奶生产线、黑豆豆奶生产线、花生奶豆奶生产线、维维豆奶生产线等几类

工艺流程:水处理工段(爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存)―原料处理工段(大豆→浸泡→清洗→粗磨→细磨→浆渣分离→过滤)―调配标准化工段(调配→UHT超高温瞬时灭菌→真空脱气→均质→无菌储存)―灌装(杀菌锅二次杀菌)―CIP清洗工段(CIP清洗系统用于清洗整条金银花茶饮料生产线的管道及罐。)

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  豆奶生产设备 豆奶饮料生产线 豆奶生产成套设备 豆制品加工设备主要由水处理、储水罐、胶体磨、浆渣分离机、配料缸、过滤器、离心泵、均质机、UHT超高温瞬时灭菌机、真空脱气机、灌装机、杀菌锅等组成。

三、 4000瓶/时黑豆豆奶生产线 小型豆浆加工设备厂家适合豆奶的包装有PLC自立袋包装、液体软包装、一次性杯包装、PET瓶包装等。

  1、将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定,水温10℃以下,浸泡10-12h(小时);水温10-25℃,一般浸泡 6―10h(小时);除上面的方法外,也可用浸泡水加热的方法来缩短浸泡时间,但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的碳酸氢钠,这样可以缩短浸泡时间,并能较好地脱除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均质效果,还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化,改善豆奶风味。

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 2、采用80℃以上热水,其中添加0.25%的碳酸氢钠,水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆,使浆液和豆渣分离。

 3、豆奶经高温杀菌脱臭机,采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和腐败菌,破坏不良因子,钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分,达到除去豆奶腥异味的效果。 

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关键词: 豆奶生产线,小型豆浆加工设备厂家一般是由胶体磨、夹层锅、冷热缸、UHT超高温瞬时灭菌机、不锈钢泵、真空脱气罐、杀菌锅等单机设备组成。

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